潮汕甜糕,又称潮汕甜粿，是广东潮汕地区特色传统小吃之一，它口感软糯，甜而不腻，深受人们喜爱，如何蒸出美味可口的潮汕甜糕呢？🤔下面就来为大家揭晓秘诀！
潮汕甜糕的主要原料有：糯米粉、粘米粉、红糖、花生油、水等，根据个人口味，还可以加入红豆、绿豆、芝麻等配料。
将糯米粉和粘米粉按照1:1的比例混合，倒入适量水，搅拌均匀，形成细腻的粉浆，如果觉得太稠，可以适当加水调整。
将红糖放入锅中,加入适量水，小火煮至红糖完全溶解，形成红糖水，这个过程中要注意火候，以免烧糊。
将煮好的红糖水倒入粉浆中,搅拌均匀，这个过程要快速进行，以免粉浆凝固，如果觉得粉浆太稀，可以适量增加糯米粉和粘米粉的比例。
根据个人口味,可以适量添加红糖或白糖，调整甜度。
将混合好的粉浆倒入蒸盘或碗中,放入锅中，用大火蒸约20分钟，待甜糕表面呈现金黄色，即可出锅。
蒸好的甜糕,可以撒上芝麻、花生等配料，增加口感和风味。
潮汕甜糕可以搭配茶水、豆浆等饮品一起食用，口感更佳。
掌握以上步骤,相信你也能蒸出美味可口的潮汕甜糕！快来试试吧！🎉祝大家蒸糕愉快！🍮🌶️
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