怎样蒸菜心蛋糕好吃窍门

🍎怎样蒸菜心蛋糕好吃窍门🥧

亲爱的烘焙爱好者们，今天我要给大家分享一个简单又美味的蒸菜心蛋糕的做法，保证让你一试倾心！🤤

让我们来了解一下菜心蛋糕的起源，菜心蛋糕起源于我国广东地区，是一道具有悠久历史的美味佳肴，它以菜心为主要原料，口感鲜美，营养丰富，是家常美食中的佼佼者，怎样蒸菜心蛋糕好吃呢？下面，就让我为大家揭晓这个秘密吧！🔑

🌱【准备材料】

• 菜心：适量
• 鸡蛋：2个
• 低筋面粉：50克
• 糖：30克
• 牛奶：30克
• 植物油：20克
• 泡打粉：1/2茶匙

🍳【制作步骤】

1. 将菜心洗净,焯水后切碎备用。
2. 鸡蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器打发至体积膨胀,颜色变浅。
3. 筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀,不要过度搅拌。
4. 加入牛奶和植物油,继续翻拌均匀。
5. 将切碎的菜心加入面糊中,轻轻拌匀。
6. 将面糊倒入模具中，注意不要装得太满,以免蒸制时溢出。
7. 将模具放入蒸锅中，大火蒸约15分钟,直至蛋糕熟透。
8. 取出蛋糕，待凉后脱模,即可享用。

🌟【蒸菜心蛋糕好吃窍门】

1. 菜心焯水时，时间不宜过长,以免口感变差。
2. 打发鸡蛋时，注意不要过度搅拌,以免面糊消泡。
3. 加入菜心后，轻轻拌匀即可,不要过度搅拌。
4. 蒸蛋糕时，火候不宜过大,以免蛋糕表面焦糊。
5. 蛋糕熟透后，待凉后再脱模,以免蛋糕变形。

通过以上步骤，相信你已经掌握了蒸菜心蛋糕的秘诀，快来试试吧，让你的家人和朋友品尝到这道美味佳肴！🎉🎊

祝大家蒸菜心蛋糕蒸得香喷喷，吃出好心情！😄🍴