红薯山药芝士做法怎么蒸

红薯山药芝士,是一款既健康又美味的甜品，其独特的口感和营养价值深受大家喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下红薯山药芝士的做法，以及如何蒸制出最佳口感吧！🍠🥄

红薯山药芝士制作步骤：

1. 准备食材：红薯、山药、芝士、鸡蛋、白糖、牛奶、玉米淀粉、黄油等。

2. 红薯山药处理：将红薯和山药洗净，去皮后切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后，用勺子压成泥状。

3. 芝士准备：将芝士切成小块，放入微波炉中加热至软化。

4. 混合材料：将蒸好的红薯山药泥、软化的芝士、鸡蛋、白糖、牛奶、玉米淀粉等材料放入一个大碗中，搅拌均匀。

5. 模具准备：在模具底部涂抹一层黄油，防止粘锅。

6. 倒入混合物：将搅拌好的红薯山药芝士混合物倒入模具中，轻轻震动模具，使混合物表面平整。

如何蒸制：

1. 预热蒸锅：将蒸锅中的水加热至沸腾。

2. 蒸制时间：将模具放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，期间注意观察，以防过度蒸煮。

3. 出锅：蒸至芝士凝固，表面呈金黄色时，即可出锅。

4. 冷却：将蒸好的红薯山药芝士取出，放置在室温下冷却至室温。

5. 脱模：待芝士完全冷却后，脱模即可。

小贴士：

• 芝士的选择很重要,建议选择口感细腻、奶香浓郁的芝士。
• 蒸制过程中,注意火候，以免芝士过度蒸煮变硬。
• 蒸好的红薯山药芝士可以冷藏保存,食用时口感更佳。

红薯山药芝士,既简单又美味，是家中必备的健康甜品，快动手试试吧！🎉🍽️