咸肉洋葱蒸蚕豆是一道色香味俱佳的家常菜,不仅简单易做，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道美味的咸肉洋葱蒸蚕豆的做法吧！🍲
🔥【材料准备】
- 咸肉 100克
- 蚕豆 200克
- 洋葱 1个
- 蒜末 适量
- 生抽 1大勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌿【制作步骤】
- 将蚕豆去壳,用清水冲洗干净，沥干水分备用，洋葱洗净切丝，咸肉切成薄片。
- 热锅冷油,放入咸肉片煸炒至肉片微卷，出油后捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末炒香，然后加入洋葱丝翻炒至洋葱变软。
- 将蚕豆放入锅中,与洋葱一起翻炒均匀。
- 加入生抽、盐调味，翻炒均匀后，将咸肉片重新放入锅中。
- 将炒好的蚕豆和咸肉片倒入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
- 蒸好后,撒上葱花，淋上少许食用油，即可出锅。
🍽️【小贴士】
- 蚕豆不宜多吃,以免引起消化不良。
- 蒸蚕豆时,可以根据个人口味调整盐的用量。
- 咸肉和洋葱的搭配,既提味又增香，是这道菜的灵魂所在。
咸肉洋葱蒸蚕豆,色香味俱全，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍽️
