螃蟹蒸肠粉怎么蒸的好吃

🍤螃蟹蒸肠粉,美味可口的家常菜！

螃蟹蒸肠粉是一道色香味俱全的家常菜，不仅美味可口，而且制作简单，下面就来为大家详细介绍一下螃蟹蒸肠粉的制作方法,让你轻松学会这道美味佳肴！

🌟【食材准备】

1. 螃蟹：1只
2. 肠粉：1卷
3. 香菇：3朵
4. 姜片：适量
5. 葱花：适量
6. 盐：适量
7. 生抽：适量
8. 蒸鱼豉油：适量
9. 食用油：适量

🌟【制作步骤】

1. 螃蟹洗净，去掉蟹脚和蟹鳃，切成块状；香菇洗净，切丝；肠粉切成小段。
2. 锅中加水，放入姜片，大火烧开后，将螃蟹块和香菇丝放入锅中焯水，焯水时间约2分钟,捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱花炒香，然后放入焯水后的螃蟹块和香菇丝,翻炒均匀。
4. 加入适量的盐、生抽和蒸鱼豉油，翻炒均匀,使食材入味。
5. 将肠粉段摆放在盘中,将炒好的螃蟹和香菇铺在肠粉上。
6. 将摆好盘的螃蟹蒸肠粉放入蒸锅中,大火蒸约5分钟。
7. 蒸好后，淋上适量的食用油，撒上葱花,即可上桌享用。

🌟【小贴士】

1. 螃蟹蒸肠粉的口感和味道主要取决于螃蟹和香菇,所以选购新鲜的食材至关重要。
2. 焯水可以去除螃蟹的腥味,使菜肴更加美味。
3. 蒸肠粉的时间不宜过长,以免口感变差。

螃蟹蒸肠粉是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，学会了这道菜，你可以在家里为家人和朋友带来美味佳肴，共享天伦之乐！快来试试吧！🍲🍤🍲