蒸小鸡家常做法大全

蒸小鸡家常做法大全 🍗🌟

鸡肉，作为我国餐桌上的常见食材，以其鲜嫩多汁、营养丰富而深受喜爱，就让我来为大家揭秘蒸小鸡的家常做法大全，让你的餐桌也飘满诱人的鸡肉香气！🌟

🌿 准备食材

• 小鸡：1只（约1公斤）
• 姜片：适量
• 葱段：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：少许
• 食盐：适量
• 白胡椒粉：少许
• 香油：少许

🍳 蒸小鸡家常做法

准备小鸡

将小鸡宰杀后清洗干净，去掉内脏和杂质,沥干水分备用。

腌制小鸡

在锅中加入适量的清水，放入姜片、葱段、料酒，大火煮沸后，将小鸡放入焯水，去除腥味，焯水后捞出，用清水冲洗干净,沥干水分。

腌制入味

将焯好水的小鸡放入碗中，加入生抽、老抽、食盐、白胡椒粉，用手抓匀,腌制10分钟。

蒸制小鸡

将腌制好的小鸡放入蒸锅中，大火蒸约20分钟,待小鸡熟透即可。

出锅装盘

将蒸好的小鸡取出，撒上葱花、淋上香油,即可上桌享用。

🍽️ 小贴士

1. 焯水时加入姜片和葱段,可以去除小鸡的腥味。
2. 腌制小鸡时,可以根据个人口味调整调料的用量。
3. 蒸制小鸡时，火候不宜过大，以免蒸干水分,影响口感。

你学会蒸小鸡的家常做法了吗？快快动手尝试一下吧！相信这道美味的蒸小鸡，一定能为你带来满满的幸福感！🍗🌈