用木根蒸排骨的做法

🍲用木根蒸排骨，家常美味新尝试！

排骨,作为我国传统的美食之一，深受人们喜爱，我要为大家分享一种用木根蒸排骨的做法，让你在家也能品尝到独特的家常美味。🍖

🌿食材准备：

1. 排骨500克
2. 木根1根（约30厘米）
3. 生姜适量
4. 大蒜适量
5. 食盐适量
6. 酱油适量
7. 料酒适量
8. 白胡椒粉适量
9. 香葱适量

🍳制作步骤：

1. 将排骨洗净,切成5厘米左右的段，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍲

2. 木根洗净,切成小段，备用，生姜、大蒜分别切成末，香葱洗净，切成小段。🍃

3. 将焯水后的排骨放入碗中,加入适量的食盐、酱油、料酒、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟。🍜

4. 将腌制好的排骨放入蒸锅中,摆放在木根上，木根可以起到蒸煮的作用，使排骨更加鲜美。🍖

5. 在排骨上撒上生姜末、大蒜末，再撒上香葱段。🌿

6. 将蒸锅置于大火上,水开后转小火，蒸约30分钟，期间可以适当调整火候，以免排骨过熟或过生。🔥

7. 蒸好的排骨取出,撒上适量的葱花，即可上桌享用。🍲

🌟小贴士：

1. 调味料可以根据个人口味适量增减。
2. 蒸排骨时,火候要掌握好，以免排骨过熟或过生。
3. 木根的长度可以根据蒸锅的大小来调整。

用木根蒸排骨,不仅美味可口，而且具有独特的香气，在家尝试一下这种做法，为你的餐桌增添一份美味吧！🎉