米粉蒸排骨,一道色香味俱佳的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下米粉蒸排骨的家常做法，让你轻松在家就能享受到美味的排骨大餐！
🍖【食材准备】
- 排骨：500克
- 米粉：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 鸡精：适量
- 白糖：适量
- 花椒粉：适量
- 八角：适量
🍲【制作步骤】
- 排骨处理：将排骨洗净，切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。
- 调料准备：葱、姜、蒜切末，备用。
- 腌制排骨：将焯好水的排骨放入碗中，加入适量的酱油、料酒、鸡精、白糖、花椒粉、八角，搅拌均匀，腌制20分钟。
- 米粉浸泡：将米粉放入碗中，加入适量的温水，浸泡至软。
- 拌匀排骨：将腌制好的排骨与浸泡好的米粉充分拌匀，让每块排骨都裹上米粉。
- 蒸制：将拌匀的排骨和米粉放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直至排骨熟透。
- 出锅：蒸好的米粉蒸排骨取出，撒上葱花，淋上少许食用油，即可享用。
🍲【小贴士】
- 排骨焯水时,可以加入少许料酒和姜片，去腥效果更佳。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸制时间根据排骨的大小和米粉的多少适当调整。
米粉蒸排骨,简单易学，口感鲜美，是一道不可多得的家常菜，快动手试试吧，让你的家人和朋友都大饱口福！🍲🍖🎉
