宁波蒸豆腐做法大全

🌟宁波蒸豆腐做法大全🌟

宁波蒸豆腐,作为一道经典的宁波美食，深受广大食客的喜爱，它的口感鲜美，做法简单，是家庭聚餐、朋友聚会的必备佳肴，就让我为大家详细介绍一下宁波蒸豆腐的做法大全，让你轻松学会这道美味佳肴！

🍲【食材准备】

• 嫩豆腐1块
• 鸡蛋1个
• 青红椒适量
• 葱花适量
• 生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉适量
• 食用油适量

🍲【制作步骤】 1️⃣ 将嫩豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。 2️⃣ 青红椒洗净切丝，鸡蛋打散备用。 3️⃣ 热锅凉油，将打散的鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄，盛出备用。 4️⃣ 另起锅，加入少量食用油，放入葱花炒香。 5️⃣ 加入生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉，翻炒均匀。 6️⃣ 将焯水后的豆腐块放入锅中，翻炒均匀，让豆腐充分吸收调料的味道。 7️⃣ 将煎好的鸡蛋丝铺在豆腐上，撒上青红椒丝。 8️⃣ 盖上锅盖，用中小火蒸10分钟左右，至豆腐熟透。 9️⃣ 出锅前撒上葱花，即可享用美味宁波蒸豆腐！

🍲【小贴士】

1. 豆腐焯水可以去除豆腥味,使口感更佳。
2. 调料可根据个人口味适量调整。
3. 蒸豆腐时,火候不宜过大，以免豆腐破裂。

🍲【 宁波蒸豆腐是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，通过以上做法大全，相信大家已经学会了这道美食的制作方法，赶快动手尝试一下吧，为家人、朋友带来美味佳肴！🎉🎉🎉