过年蒸花卷馒头的做法

过年蒸花卷馒头的做法🎉

春节是我国最重要的传统节日，家家户户都会准备丰盛的年夜饭，其中蒸花卷馒头是必不可少的美食之一，下面，就让我为大家详细介绍一下过年蒸花卷馒头的做法吧！👩‍🍳

🍳【准备材料】

• 中筋面粉：500克
• 温水：250毫升
• 干酵母：5克
• 糖：适量
• 食用油：适量
• 花卷馅料：根据个人喜好准备，如豆沙、肉末、菜馅等

🍳【制作步骤】

1. 将面粉放入盆中，加入糖和干酵母,搅拌均匀。
2. 倒入温水，边倒边搅拌,直到形成絮状。
3. 将絮状面团揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至两倍大（约1小时）。
4. 发酵好的面团取出，揉搓排气,分成若干等份。
5. 取一份面团，擀成圆饼状，放入适量馅料,包好捏紧。
6. 将包好的花卷馒头生坯放入蒸笼中,二次发酵10分钟。
7. 预热蒸锅，水开后将花卷馒头生坯放入锅中,大火蒸15分钟。
8. 蒸好的花卷馒头取出,稍微晾凉即可食用。

🍳【小贴士】

1. 发酵过程中，注意保持面团湿润,避免面团干燥开裂。
2. 馅料可以根据个人喜好选择,丰富多样。
3. 蒸制过程中，注意火候,避免蒸糊。

过年蒸花卷馒头，寓意着团圆和吉祥，让我们一起动手，为家人准备一份美味的年夜饭吧！🥰祝大家新年快乐，阖家幸福！🎊