桂圆莲子蒸骨头汤的做法

🍈桂圆莲子蒸骨头汤——滋补养生，温暖身心🍵

在寒冷的冬季,一碗热腾腾的桂圆莲子蒸骨头汤不仅能滋养身体，还能温暖你的心，这道汤不仅美味，而且具有很高的营养价值，非常适合家人团聚时享用，下面，就让我来为大家详细介绍一下桂圆莲子蒸骨头汤的做法吧！👩‍🍳

🌟【食材准备】

• 骨头：500克（猪骨、牛骨或鸡骨均可）
• 桂圆：20克
• 莲子：20克
• 姜片：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量

🌟【制作步骤】

1. 将骨头清洗干净,放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。🍲
2. 将桂圆去壳,莲子去心，清洗干净，备用。🍈
3. 取一个炖盅,将焯好水的骨头放入炖盅中。🍶
4. 在骨头上面放入姜片、桂圆和莲子。🍃
5. 倒入适量的料酒,增加汤的香气。🍷
6. 用保鲜膜封好炖盅口,放入蒸锅中，大火蒸约1.5小时。🍲
7. 待骨头炖至酥烂,汤汁浓郁时，加入适量的盐调味。🍲
8. 将炖好的桂圆莲子蒸骨头汤盛出,即可享用。🍵

🌟【小贴士】

• 骨头最好选择新鲜、质地较嫩的部位，如猪脊骨、牛尾骨等。
• 莲子具有很好的滋补作用,但食用前需去除苦涩味，可以先用开水浸泡一会儿。
• 蒸制过程中,注意火候，避免汤汁溢出。

一碗香气四溢、滋补养生的桂圆莲子蒸骨头汤，不仅能为家人带来温暖，还能补充身体所需的营养，在这个寒冷的冬季，让我们一起动手，为家人炖上一锅美味的汤吧！🎉🍲