我想蒸着吃怎么做大虾呢

🍤🍤 想要在家享受一顿美味的蒸大虾吗？下面我就来教大家如何蒸出鲜嫩可口的大虾！🍤🍤

准备好以下材料：

• 新鲜大虾若干
• 生姜几片
• 葱一根
• 食用油适量
• 盐适量
• 蒸鱼豉油适量

步骤如下：

1. 清洗大虾：将大虾放入清水中，用手轻轻搓洗，去除虾身上的杂质和污物，用剪刀将虾背剪开，去除虾线（虾背中间的一条黑线）,这样蒸出来的虾更加鲜美。

2. 准备蒸锅：在蒸锅底部铺上姜片和葱段,这样可以增加蒸虾的香气。

3. 腌制大虾：将处理好的大虾放入碗中，加入适量的盐和食用油,拌匀后腌制10分钟左右。

4. 蒸虾：将腌制好的大虾摆放在蒸盘上，注意不要重叠，以免影响蒸制效果，将蒸盘放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸约5-8分钟,具体时间根据虾的大小和数量调整。

5. 调味：蒸虾完成后，取出蒸盘，将大虾摆放在盘中，在虾上撒上少许葱花和姜丝,增加美观和香气。

6. 浇油：锅中加入适量的食用油，加热至冒烟，然后迅速将热油浇在虾上，发出“滋滋”的声音,这样可以让虾更加鲜嫩。

7. 最后调味：在虾上淋上适量的蒸鱼豉油,增加风味。

🍤🍤 这样，一盘色香味俱全的蒸大虾就完成了！快和家人朋友一起分享这份美味吧！记得，蒸虾时火候要掌握好，时间不宜过长，以免虾肉变老，祝大家蒸虾愉快！🍤🍤