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怎样蒸枣花馒头简单好吃

谏君之菜谱_配方2025-10-168浏览0

怎样蒸枣花馒头简单好吃🥰

馒头,作为我国的传统面食之一,深受大家的喜爱,而其中,枣花馒头更是以其独特的形状和香甜的口感,成为了许多人餐桌上的美食,就教大家如何制作简单又好吃的枣花馒头👩‍🍳。

🌟材料准备:

  • 中筋面粉 500克
  • 温水 250毫升
  • 干酵母 5克
  • 红枣 适量
  • 糖 适量(根据个人口味调整)

🌟制作步骤:

1️⃣ 将干酵母放入温水中,搅拌均匀,静置5分钟,让酵母充分溶解。

2️⃣ 将面粉倒入一个大碗中,加入溶解好的酵母水,边倒边搅拌,直到形成絮状。

3️⃣ 用手揉成光滑的面团,盖上湿布或保鲜膜,放置温暖处发酵至原来的两倍大。

4️⃣ 发酵好的面团取出,轻轻揉搓排气,分成若干小剂子。

5️⃣ 将红枣去核,切成小片,备用。

6️⃣ 取一个小剂子,擀成圆片,放入一片红枣,再包起来,捏紧封口。

7️⃣ 将包好的红枣馅剂子,捏成枣花形状,注意要捏紧,以免蒸制时散开。

8️⃣ 将捏好的枣花馒头放入蒸笼中,二次发酵10分钟。

9️⃣ 开大火,将水烧开后,放入蒸笼,蒸15分钟左右,待馒头熟透即可。

🌟小贴士:

  • 发酵时间要根据温度和湿度调整,夏天发酵时间较短,冬天则需适当延长。
  • 面团不要揉得太紧,以免蒸制时馒头不够松软。
  • 蒸馒头时,水开后放入蒸笼,可以减少馒头塌陷的情况。

这样,简单又好吃的枣花馒头就制作完成了!🎉快来试试吧,相信一定会让你的家人和朋友都爱上这道美食!👨‍👩‍👧‍👦

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