🍲 发面肉饼——家常做法蒸 🍲
在中国传统美食中,发面肉饼是一道深受喜爱的面食，它外皮酥脆，内馅鲜美，口感丰富，非常适合家庭聚餐或是节日宴客，下面，就让我为大家分享这款发面肉饼的家常做法，让你轻松在家蒸出美味佳肴！
🌱 准备食材：
🌱 制作步骤：
发面：将面粉放入盆中，加入酵母和温水，揉成光滑的面团，盖上湿布，放置温暖处发酵至体积膨胀至两倍大，大约需要1-2小时。
调馅：将猪肉馅放入碗中，加入切好的青葱和生姜，再加入酱油、料酒、盐、白胡椒粉和鸡精，顺着一个方向搅拌均匀，腌制10分钟。
包馅：将发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分割成大小均匀的小剂子，取一个小剂子，擀成圆片，放入适量的肉馅，包成圆饼状。
蒸制：将包好的肉饼放入蒸锅中，锅中加入足够的水，大火烧开后转中小火，蒸约15-20分钟，直到肉饼熟透。
出锅：肉饼蒸熟后，关火，待蒸锅自然冷却后取出，即可享用。
🍲 小贴士：
🎉 美味出锅，香气扑鼻的发面肉饼就做好了！快来和家人一起品尝这份美味的家常蒸菜吧！🍲🍲🍲
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