乌鸡蒸虫草花的做法

🍳 乌鸡蒸虫草花的做法,滋补养生两不误！

在这个快节奏的生活中，我们越来越注重健康养生，而乌鸡蒸虫草花，不仅美味可口，还具有极高的滋补功效，下面，就让我为大家详细介绍一下乌鸡蒸虫草花的做法吧！👩‍🍳

🍗 准备食材：

• 乌鸡1只（约500克）
• 虫草花10克
• 姜片适量
• 葱段适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 料酒适量

🍳 制作步骤：

1. 将乌鸡清洗干净，去除内脏和杂质，切成小块，备用。🍗
2. 将虫草花用清水冲洗干净，沥干水分，备用。🍀
3. 在锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，煮沸后，将乌鸡块放入锅中焯水，去除血水和杂质，焯水后捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。🍲
4. 将焯水后的乌鸡块放入蒸碗中，撒上虫草花。🍲
5. 在蒸锅中加入适量清水，放入蒸碗，大火烧开后，转小火蒸约30分钟。🍲
6. 蒸至乌鸡熟透，虫草花出味,取出蒸碗。
7. 在蒸好的乌鸡上撒上适量盐和鸡精，再淋上少许料酒提香。🍲
8. 将蒸好的乌鸡蒸虫草花盛出，即可享用。🍽️

🌟 小贴士：

1. 虫草花具有很高的营养价值，但性寒,体质虚弱者不宜过多食用。
2. 蒸制过程中，火候不宜过大,以免乌鸡过于干硬。
3. 蒸好的乌鸡蒸虫草花，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富,是一道极具滋补功效的佳肴。

🍲 营养价值： 乌鸡富含蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，具有滋阴养血、补肝肾、益脾胃的功效，虫草花则具有补肾壮阳、润肺止咳、提高免疫力等作用，两者搭配，相得益彰,非常适合冬季食用。

快来试试这道乌鸡蒸虫草花吧！🍲🍀相信它会给你的味蕾带来一场盛宴，同时为你的身体带来滋补的温暖！🎉