🍄蒸香菇猪杂,美味与健康共存的做法窍门！
🍄香菇猪杂，这道美食在我国的餐桌上可是颇受欢迎的，它不仅美味可口，而且营养丰富，具有很高的药用价值，如何制作一道色香味俱佳的蒸香菇猪杂呢？下面，就让我为大家揭秘这道美食的制作窍门吧！🤫
🍄【食材准备】
- 猪杂（猪肝、猪肚、猪肺等）：500克
- 香菇：适量
- 姜片：适量
- 蒜末：适量
- 食盐：适量
- 酱油：适量
- 花椒粉：适量
- 香油：适量
- 葱花：适量
🍄【制作步骤】
- 将猪杂清洗干净，切成小块，放入开水中焯水，去除血水和腥味，捞出备用。🍖
- 香菇洗净，去蒂，切成小块；姜切片，蒜切末。🍄
- 将焯好水的猪杂放入碗中，加入姜片、蒜末、食盐、酱油、花椒粉、香油，拌匀腌制10分钟。🍲
- 将腌制好的猪杂铺在盘子上，撒上香菇块，放入蒸锅中。🍜
- 大火蒸约20分钟，待猪杂熟透，撒上葱花即可。🌿
🍄【制作窍门】
- 猪杂焯水时，可在水中加入少许料酒，有助于去除腥味。🍷
- 腌制猪杂时，加入适量的酱油和花椒粉，使味道更加鲜美。🌶️
- 蒸制过程中，注意火候，以免蒸煮时间过长，导致猪杂过于烂糊。🔥
- 香菇的加入，不仅能增加口感，还能使猪杂更加鲜美。🍄
- 最后撒上葱花，增添食欲，让这道蒸香菇猪杂更具特色。🌿
🍄通过以上步骤，一道美味的蒸香菇猪杂就完成了！赶快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱佳的佳肴！👍祝大家做菜愉快，享受美食！🍽️
