🎉瑶家水蛋,蒸出美味佳肴！
瑶家水蛋，又称瑶族蒸蛋，是广西瑶族的传统美食，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是餐桌上的一道佳肴，瑶家水蛋怎么蒸好吃呢？下面,我就来为大家揭秘瑶家水蛋的制作方法。
🍳制作瑶家水蛋,首先需要准备以下食材：
🌟制作步骤：
将鸡蛋打入碗中，加入少许盐,搅拌均匀。
在锅中加入适量清水，放入蒸架，将搅拌好的鸡蛋液倒入碗中，轻轻摇晃,使其表面光滑。
大火将水烧开后，转小火，将装有鸡蛋液的碗放入锅中，盖上锅盖,蒸约10分钟。
蒸至鸡蛋凝固，表面呈嫩黄色时，取出碗，撒上葱花，淋上少许食用油,即可食用。
🌟制作技巧：
蛋液搅拌均匀后，可加入少许清水,使蒸出的水蛋更加嫩滑。
蒸蛋时，火候不宜过大,以免水蛋蒸老。
蒸好后，撒上葱花和淋上食用油，不仅可以增加口感,还能使水蛋更加美味。
🎉瑶家水蛋蒸好后，口感细腻，鲜嫩可口，营养丰富，既可以作为早餐，也可以作为一道美味的家常菜，快来试试这道瑶家水蛋吧，相信一定会让你爱不释手！🥰
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