学做小米蒸虾仁豆腐做法

🍤【学做小米蒸虾仁豆腐】家常美味,简单易学！

虾仁豆腐，一道色香味俱佳的家常菜，既营养又美味，就让我来为大家详细介绍一下小米蒸虾仁豆腐的做法，让你轻松在家就能享受到这道美食！🎉

🌟【所需食材】

• 虾仁 200克
• 嫩豆腐 1块
• 小米 50克
• 葱 1根
• 姜 1小块
• 香菜 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 食用油 适量

🌟【制作步骤】 1️⃣ 准备食材：将虾仁去壳去肠线，洗净后切成小块；嫩豆腐切成小块；葱、姜分别切成末；香菜洗净切碎。

2️⃣ 调制虾仁：将虾仁放入碗中，加入少许盐、鸡精和少许食用油，搅拌均匀,腌制10分钟。

3️⃣ 准备小米：将小米用清水冲洗干净,沥干水分。

4️⃣ 蒸制豆腐：将豆腐块放入蒸锅中，用中火蒸5分钟,使其表面微微凝固。

5️⃣ 调制蒸虾仁：将腌制好的虾仁均匀地铺在豆腐上,撒上小米。

6️⃣ 蒸制小米虾仁豆腐：继续用中火蒸10分钟，直至虾仁熟透,小米吸足汤汁。

7️⃣ 装盘：将蒸好的小米虾仁豆腐取出，撒上葱花和香菜，淋上少许热油,增加香味。

🌟【小贴士】

• 虾仁要新鲜,去壳时注意不要弄破虾仁。
• 豆腐要选择嫩豆腐,口感更佳。
• 蒸制时间根据豆腐和虾仁的大小适量调整。

🍲【成品展示】 一道鲜嫩多汁、色泽诱人的小米蒸虾仁豆腐就完成了！🍽️

快来试试这道简单易学的家常菜吧，保证让你爱不释手！👍祝大家做菜愉快，美食享用！🥳