🍖 蒸箱干蒸排骨的做法大全 🍖
在中华美食的海洋中，排骨是一道深受喜爱的佳肴，而干蒸排骨，更是以其独特的口感和香气，俘获了无数食客的味蕾，就让我为大家揭晓蒸箱干蒸排骨的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🌟
🔥【准备工作】
- 排骨：选用肉质鲜嫩、骨头较少的排骨,如猪肋排。
- 调料：生抽、老抽、料酒、姜片、蒜末、葱段、盐、糖、五香粉、胡椒粉等。
- 蒸箱：确保蒸箱清洁，预热至100℃。
🍖【制作步骤】
- 排骨洗净，用开水焯水去腥,捞出备用。
- 将焯水后的排骨放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、姜片、蒜末、葱段、盐、糖、五香粉、胡椒粉等调料，搅拌均匀,腌制30分钟。
- 腌制好的排骨摆放在蒸盘上，注意留出一定的间隔,以便蒸汽均匀渗透。
- 将蒸盘放入蒸箱，大火蒸约30分钟，期间可适量翻动排骨,使其受热均匀。
- 蒸至排骨熟透，肉质鲜嫩,即可出锅。
🌈【小贴士】
- 排骨腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
- 蒸制过程中，可适当调整火力,以免排骨过熟或过生。
- 蒸好的排骨可搭配蒸菜、米饭等食用,美味可口。
🎉【变奏版】
- 蒜香蒸排骨：在腌制排骨时，加入适量蒜末,使排骨更具蒜香。
- 豆豉蒸排骨：将豆豉切碎，与排骨一同腌制,增加风味。
- 葱姜蒜蒸排骨：将葱姜蒜切成末，与排骨一同腌制,香气扑鼻。
学会蒸箱干蒸排骨的做法，让你在家也能轻松制作出美味的佳肴，快动手试试吧，相信你的家人和朋友一定会喜欢的！🥰🍲
