南瓜馒头做法电饭锅蒸

南瓜馒头,口感软糯，营养丰富，是很多人喜爱的家常面点，就教大家如何用电饭锅蒸出美味的南瓜馒头🍎🍲！👩‍🍳

材料准备

• 南瓜 200克
• 中筋面粉 300克
• 酵母 3克
• 白糖 30克
• 温水 适量

制作步骤

1. 南瓜蒸熟：将南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，大约需要15-20分钟，用筷子能轻松扎透即可，蒸熟后，取出南瓜，用勺子压成南瓜泥。

2. 酵母溶解：将酵母放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟，让酵母充分溶解。

3. 和面：将南瓜泥、酵母水、白糖放入一个大碗中，然后加入中筋面粉，用手揉成光滑的面团，如果面团太干，可以适量加入一些温水。

4. 发酵：将面团放入盆中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵，一般需要1-2小时，直到面团发酵至原来的两倍大。

5. 分割成型：发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后分割成大小均匀的小面团。

6. 蒸制：将电饭锅提前预热，放入蒸笼布或刷一层薄油，将小面团放在蒸笼布上，间距要适中，防止粘连。

7. 蒸煮：按下电饭锅的蒸煮功能，蒸约15-20分钟，直到馒头熟透，蒸熟后，不要立即开盖，让馒头在锅中焖3-5分钟，这样馒头会更加松软。

8. 出锅：待焖好后，小心地将馒头从蒸笼中取出，即可享用美味的南瓜馒头啦！

小贴士

• 南瓜泥的温度不宜过高,以免杀死酵母。
• 发酵时间受温度影响,可根据实际情况调整。
• 蒸馒头时,水开后放入馒头，可以缩短蒸煮时间。

快来试试这个简单又美味的南瓜馒头做法吧！相信你一定会做出色香味俱全的南瓜馒头🍎🍲！🎉🎊