🍳 蒸桂鱼的做法，步骤详解，美味尽在掌握！
亲爱的美食爱好者们,今天要为大家分享一道经典的家常菜——蒸桂鱼的做法，蒸桂鱼不仅美味，而且做法简单，营养健康，下面，就让我们一起来看看蒸桂鱼的详细步骤吧！👩🍳🐟
🔥【准备材料】
- 桂鱼一条（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 蒸鱼豉油适量
- 花椒粉适量
- 蒜末适量
- 葱花适量
🌟【步骤一：处理桂鱼】
- 将桂鱼去鳞、去内脏，清洗干净。
- 在鱼身两侧斜切几刀,方便入味。
- 用盐和料酒腌制10分钟,让鱼入味。
🌟【步骤二：准备蒸鱼调料】
- 姜切片,葱切段。
- 将姜片和葱段放入鱼身两侧。
- 在鱼肚子里放入适量的盐、料酒和酱油。
🌟【步骤三：蒸鱼】
- 锅中加水烧开,放入桂鱼。
- 大火蒸约10分钟,期间可以观察鱼眼是否凸起，若凸起则表示鱼已熟透。
- 蒸鱼时,可以在锅中加入一些蒜末和花椒粉，增加风味。
🌟【步骤四：制作蒸鱼豉油】
- 取一个小碗,加入适量的酱油和蒸鱼豉油。
- 搅拌均匀,备用。
🌟【步骤五：出锅上桌】
- 将蒸好的桂鱼取出,去掉姜片和葱段。
- 在鱼身上撒上葱花,淋上之前调好的蒸鱼豉油。
- 再次蒸1-2分钟，让鱼身上的调料更加入味。
- 出锅后,撒上适量的花椒粉和葱花，即可上桌享用。
🎉【小贴士】
- 蒸鱼时,火候要大，时间不宜过长，以免鱼肉变老。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
一道美味的蒸桂鱼就完成了！快快动手尝试一下吧，相信你一定能做出一道色香味俱全的佳肴！🍽️🌟
