糯米蒸排骨做法大全

🍖糯米蒸排骨做法大全🍚

糯米蒸排骨，一道色香味俱佳的传统美食，不仅美味可口，而且制作简单，就让我为大家带来糯米蒸排骨的做法大全,让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！

🌟【食材准备】

1. 排骨：500克
2. 糯米：100克
3. 葱：适量
4. 姜：适量
5. 料酒：适量
6. 生抽：适量
7. 老抽：适量
8. 白糖：适量
9. 鸡精：适量
10. 花椒：适量

🌟【制作步骤】

1. 将排骨清洗干净，放入沸水中焯水去血沫,捞出备用。
2. 糯米提前浸泡2小时,使其充分吸水变软。
3. 将焯好水的排骨放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、花椒，搅拌均匀,腌制20分钟。
4. 将腌制好的排骨和糯米混合均匀,使每块排骨都裹上糯米。
5. 在蒸盘上铺上一层保鲜膜,将裹好糯米的排骨摆放在蒸盘上。
6. 葱切段，姜切片，放在排骨上,增加香味。
7. 开大火，将蒸锅内的水烧开，将蒸盘放入蒸锅中,中火蒸30分钟。
8. 蒸至排骨熟透，糯米粘稠,即可出锅。

🌟【小贴士】

1. 排骨焯水时，可在水中加入少量料酒,去腥增香。
2. 糯米提前浸泡，可以使糯米更容易蒸透,口感更佳。
3. 调味料可根据个人口味适量增减。

🌟【成品展示】 一道香喷喷、糯糯的糯米蒸排骨就做好了！金黄的糯米包裹着鲜嫩的排骨，咬一口，满口留香，让人回味无穷，赶快动手试试吧！🎉🍖🍚