鱼冻了能蒸着吃吗怎么做

🐟 鱼冻了能蒸着吃吗？这样做美味又简单！

在我们的日常生活中，有时候鱼因为保存不当或者购买过量而出现冻硬的情况，鱼冻了能蒸着吃吗？当然可以！而且这样做出来的鱼，口感鲜美，营养丰富，下面,就让我来为大家详细介绍一下鱼冻了怎么蒸着吃的做法吧！

🎣 准备材料：

• 冻鱼一块（选择新鲜的鱼类，如鲈鱼、草鱼等）
• 生姜几片
• 葱一根
• 盐适量
• 料酒适量
• 酱油适量
• 蒸鱼豉油适量

🍳 制作步骤：

1. 解冻：将冻鱼从冰箱中取出，放入流动水下慢慢解冻，或者用微波炉解冻,直到鱼完全解冻。

2. 清洗：将解冻后的鱼清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。

3. 腌制：将鱼放入盘中，撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟左右,让鱼入味。

4. 摆盘：将腌制好的鱼放在盘中,姜片和葱段摆放在鱼身上。

5. 蒸制：将摆好盘的鱼放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟,具体时间根据鱼的大小和厚度调整。

6. 出锅：鱼蒸熟后，取出盘子,去掉姜片和葱段。

7. 调味：在鱼身上淋上适量的酱油和蒸鱼豉油,撒上葱花作为装饰。

8. 上桌：美味的蒸鱼就可以上桌啦！

🍽️ 小贴士：

• 蒸鱼时，火候不宜太大,以免鱼皮破裂。
• 腌制鱼时,料酒和盐的比例可以根据个人口味调整。
• 蒸鱼时，可以在鱼身上放一些香菜或者青椒,增加口感。

冻鱼蒸着吃，不仅美味，而且保留了鱼的原汁原味，赶快动手试试吧，保证让你爱不释口！🤤🍲