草鱼怎么整条蒸着好吃

🐟 草鱼怎么整条蒸着好吃 🍲

草鱼，作为我国餐桌上的常见鱼类之一，肉质鲜美，营养丰富，蒸鱼是一种保留了鱼的原汁原味且健康美味的烹饪方式，如何将整条草鱼蒸得美味可口呢？下面就来为大家详细介绍一下整条草鱼蒸着吃的做法。

🌟 准备材料：

• 整条草鱼一条（约500克）
• 姜几片
• 葱一根
• 蒸鱼豉油适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 蒜末适量
• 食用油适量

🌟 蒸鱼步骤：

1. 鱼的处理：将草鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，从腹部切开，用刀轻轻刮去黑膜，然后用盐和料酒腌制10分钟,以去腥增香。

2. 准备辅料：将姜切片，葱切段,蒜切末备用。

3. 摆盘：将腌制好的草鱼放入盘中，摆放在盘中央，姜片和葱段放在鱼身上,撒上适量的蒜末。

4. 蒸鱼：在锅中加入适量的水，水开后将鱼盘放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。

5. 调味：鱼蒸好后，取出盘子，将盘中的汤汁倒掉，重新摆上姜片、葱段和蒜末。

6. 淋上热油：锅中加入适量的食用油，加热至冒烟,然后将热油均匀地淋在鱼身上。

7. 浇蒸鱼豉油：将蒸鱼豉油均匀地浇在鱼身上,撒上葱花点缀。

🌟 小贴士：

• 蒸鱼时，水不宜太多,以免鱼蒸不熟。
• 调味料可以根据个人口味适量添加。
• 蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚度适当调整。

🍲 整条草鱼蒸着吃，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，不仅保留了鱼的原汁原味，还保留了丰富的营养，快来尝试一下这道美味的蒸鱼吧！👨‍🍳🍲🐟