礼弘毅

春饼家常做法怎样蒸

礼弘毅菜谱_家常2025-10-148浏览0

🌸春饼家常做法:轻松蒸出美味佳肴🍲

春天,万物复苏,正是享受美食的好时节。🍃而春饼作为我国传统面食之一,不仅美味可口,而且做法简单,非常适合家庭制作,就为大家详细介绍春饼的家常做法,让你轻松蒸出美味佳肴!👩‍🍳

🍳【食材准备】

  • 中筋面粉:500克
  • 温水:250毫升
  • 酵母:5克
  • 五花肉片:适量
  • 豆芽:适量
  • 青菜:适量
  • 葱花:适量
  • 生抽、老抽、料酒、盐、糖:适量

🍳【制作步骤】

1️⃣ 面团制作:将面粉放入盆中,加入酵母和温水,揉成光滑的面团,盖上湿布,放置温暖处发酵至两倍大。

2️⃣ 馅料准备:将五花肉切成薄片,用生抽、老抽、料酒、盐、糖腌制10分钟,青菜洗净切碎,豆芽去根洗净。

3️⃣ 面团分割:将发酵好的面团取出,揉搓排气,分割成大小均匀的小剂子。

4️⃣ 饼皮制作:将小剂子擀成圆饼状,厚度约为0.5厘米。

5️⃣ 蒸制:将饼皮平铺在蒸笼上,中间放上腌制好的五花肉片、青菜和豆芽,撒上葱花,再覆盖一张饼皮。

6️⃣ 蒸制:大火将水烧开,放入蒸笼,蒸约10分钟,待饼皮熟透即可。

🍳【小贴士】

  • 发酵面团时,注意保持温暖,避免面团因温度过低而发酵不充分。
  • 饼皮擀制时,尽量擀得薄一些,这样蒸出来的春饼更加松软可口。
  • 肉片腌制时,可以根据个人口味调整调料的用量。

🌸春饼家常做法就这样简单!🌟只要按照以上步骤,你也能轻松蒸出美味佳肴,快来和家人一起享受这份春天的美味吧!👨‍👩‍👧‍👦祝大家做菜愉快,用餐愉快!🍽️🎉

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