如萱

蒸排骨做法不要蒜头

如萱菜谱_孕妇2025-10-149浏览0

🍖 无蒜头蒸排骨,鲜美不腻的家常美味 🍲

排骨,作为餐桌上的常见食材,以其肉质鲜嫩、味道鲜美而深受喜爱,传统的蒸排骨做法中,蒜头是必不可少的调味品,有些人对蒜头过敏或者不喜欢蒜味,那么如何制作一道既美味又无需蒜头的蒸排骨呢?下面就来分享一道简单易学的无蒜头蒸排骨做法,让你轻松享受美食的魅力!

🍲 准备食材:

  • 排骨 500克
  • 生姜 2片
  • 葱 2根
  • 酱油 1大勺
  • 料酒 1大勺
  • 白胡椒粉 少许
  • 食用油 适量

🍲 制作步骤:

1️⃣ 排骨处理:将排骨洗净,放入沸水中焯水,去除血水和杂质,捞出后用清水冲洗干净,沥干水分备用。

2️⃣ 调味腌制:将处理好的排骨放入碗中,加入酱油、料酒、白胡椒粉和少量食用油,拌匀后腌制15分钟。

3️⃣ 准备葱姜:将生姜切片,葱切段,放入腌制好的排骨中,搅拌均匀。

4️⃣ 蒸制:将腌制好的排骨连同葱姜一起放入蒸锅中,大火烧开后转小火蒸制20分钟左右,直到排骨熟透。

5️⃣ 出锅:蒸好的排骨取出,撒上葱花增香,即可上桌享用。

🍲 小贴士:

  • 腌制排骨时,可以适当增加一些生抽和老抽,让排骨颜色更加诱人。
  • 蒸制过程中,可以根据个人口味调整火候和时间,确保排骨熟透而不干硬。
  • 蒸排骨无需蒜头,但不妨尝试加入一些香菜或者青椒提味,增添口感层次。

🍲 无蒜头蒸排骨,简单易做,保留了排骨的原汁原味,是一道非常适合家庭聚餐的佳肴,快动手试试吧,让你的餐桌也能飘香四溢!🌟

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