大锅菜蒸鸭脚的做法

🍖大锅菜蒸鸭脚，美味又营养的家常菜！

鸭脚是一道非常受欢迎的菜肴,肉质鲜美，营养丰富，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——大锅菜蒸鸭脚的做法。🍖

🍖【食材准备】 鸭脚500克、生姜适量、大葱适量、大蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量。

🍖【制作步骤】

1. 将鸭脚清洗干净,放入锅中，加入足量的清水，放入生姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出备用。

2. 锅中留少许油,放入切好的生姜、大葱、大蒜，炒香。

3. 将焯好水的鸭脚放入锅中,加入生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀。

4. 将炒好的鸭脚倒入大锅中,加入足量的清水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。

5. 待鸭脚炖至酥烂,汤汁浓稠时，即可关火。

🍖【小贴士】

1. 烹饪过程中,可根据个人口味适量调整调料的用量。

2. 鸭脚炖煮时间较长,耐心等待，让鸭脚充分吸收调料的味道。

3. 鸭脚炖至酥烂后,汤汁会变得浓稠，此时可加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁更加美味。

🍖【美味分享】 大锅菜蒸鸭脚是一道色香味俱佳的家常菜，鸭脚肉质酥烂，汤汁浓郁，营养丰富，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是一道不错的选择，快来试试吧！🍖🍲

这道大锅菜蒸鸭脚,不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的菜肴，希望这篇文章能为大家带来一些帮助，祝大家烹饪愉快！🎉🎊