🍃香椿蒸鲳鱼正宗做法🐟,让你在家也能品尝到美味佳肴！
香椿蒸鲳鱼，一道色香味俱佳的传统佳肴，深受食客喜爱，下面，就为大家揭秘香椿蒸鲳鱼的正宗做法,让你在家也能轻松享受美味！
🍃食材准备：
- 鲳鱼1条（约500克）
- 香椿芽100克
- 葱、姜、蒜适量
- 食用油适量
- 盐、料酒、生抽、胡椒粉、鸡精适量
🍃制作步骤：
- 鲳鱼去鳞、去内脏，清洗干净，沥干水分，在鱼身上划几刀,便于入味。
- 香椿芽洗净，切成小段，葱、姜、蒜切成末备用。
- 将香椿芽、葱、姜、蒜末放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀,制成调料。
- 将调料均匀涂抹在鲳鱼身上,腌制10分钟。
- 取一个蒸盘，将腌制好的鲳鱼放入盘中,撒上适量的盐和胡椒粉。
- 锅中加水烧开，将鲳鱼放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
- 蒸好后，取出鲳鱼，撒上葱花，淋上热油,即可享用。
🍃小贴士：
- 鲳鱼选用新鲜的,肉质更加鲜美。
- 腌制时间不宜过长,以免鱼身变味。
- 蒸鱼时，火候要掌握好,以免鱼身裂开。
香椿蒸鲳鱼是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜，让你在家也能品尝到正宗的美味佳肴！快来动手试试吧！🎉🍃🐟
