火腿蒸鳗鱼家常做法

火腿蒸鳗鱼,一道家常美味，既简单又营养，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍳

🔍食材准备：

1. 鳗鱼1条（约500克）
2. 火腿2片
3. 姜适量
4. 葱适量
5. 食用油适量
6. 盐适量
7. 酱油适量
8. 料酒适量

🌟制作步骤：

1. 鳗鱼去内脏、去头尾，清洗干净，切成段状，火腿切片备用。

2. 姜切片,葱切段。

3. 将鳗鱼段放入盘中,撒上适量的盐、酱油、料酒，腌制10分钟。

4. 将火腿片、姜片、葱段放在鳗鱼段上。

5. 锅中加水烧开,放入装有鳗鱼的盘子，用中火蒸15分钟。

6. 蒸好的鳗鱼,撒上适量的葱花，淋上少许食用油即可。

🍲小贴士：

1. 腌制鳗鱼时,加入料酒可以去除腥味。

2. 蒸制过程中,火不宜太大，以免蒸干。

3. 蒸好的鳗鱼,口感鲜美，肉质细嫩，营养丰富。

火腿蒸鳗鱼,简单易学，味道鲜美，是家常菜中的佳品，赶快动手试试吧！🎉祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍽️