卷心菜馒头怎么蒸好吃

卷心菜馒头怎么蒸好吃🍲

馒头，作为中国传统的面食之一，以其松软的口感和丰富的营养深受人们喜爱，而卷心菜馒头，更是将蔬菜的清香与馒头的软糯完美结合，让人食指大动，如何蒸出一锅美味的卷心菜馒头呢？下面就来为大家揭晓秘诀🔑！

我们要准备好以下材料：

【制作步骤】：

1️⃣ 提前将卷心菜洗净，切成细丝，用开水焯一下，捞出后沥干水分，加入少许盐和糖拌匀，腌制10分钟,使其入味。

2️⃣ 将面粉放入盆中，加入酵母和温水，揉成光滑的面团，盖上湿布,发酵至体积膨胀至原来的2倍大。

3️⃣ 将发酵好的面团取出，揉搓排气,然后分成若干小剂子。

4️⃣ 将每个小剂子擀成圆片，包入适量的卷心菜馅,捏紧封口。

5️⃣ 取一蒸锅，铺上蒸笼布，将包好的卷心菜馒头放入蒸笼中,醒发10分钟。

6️⃣ 大火将水烧开，转小火蒸15分钟，关火后不要立即开盖，再焖3分钟,使馒头完全熟透。

【小贴士】：

经过以上步骤，一锅美味的卷心菜馒头就制作完成了！🎉它的香气扑鼻，口感松软，营养丰富，是家庭餐桌上的一道佳肴，快动手试试吧，让你的家人和朋友都享受到这份美味的馈赠！🍴🌿

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