辣椒饼蒸排骨，一道美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富。😋
辣椒饼，香辣可口，蒸排骨，肉质鲜嫩，两者结合，简直是绝配！🌶️🍖
我们来了解一下这道菜的制作方法。👩🍳
【材料】
- 排骨：500克
- 辣椒饼：2张
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
【步骤】
- 将排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯水去腥,捞出备用。
- 生姜、大蒜、葱洗净切末备用。
- 将焯水后的排骨放入碗中，加入生抽、老抽、酱油、料酒、白糖、生姜末、大蒜末、葱末,拌匀腌制20分钟。
- 将辣椒饼切成小块,铺在蒸盘上。
- 将腌制好的排骨铺在辣椒饼上,再倒入适量的食用油。
- 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸30分钟左右,直到排骨熟透即可。
🍖【辣椒饼蒸排骨的口感特点】
- 辣椒饼的香辣味与排骨的鲜美口感相结合,让人回味无穷。
- 蒸制过程中，辣椒饼的香气渗透到排骨中,使排骨更加入味。
- 排骨肉质鲜嫩，不油腻,非常适合夏天食用。
🌶️【辣椒饼蒸排骨的营养价值】
- 排骨富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分,具有很高的营养价值。
- 辣椒饼中的辣椒素具有促进新陈代谢、增加食欲、提高免疫力等作用。
🎉辣椒饼蒸排骨，美味又营养，是家庭聚餐、朋友聚会的一道佳肴，快快动手尝试一下吧！😄
