怎么蒸豆豉鲶鱼好吃

🍲【怎么蒸豆豉鲶鱼好吃】家常美味做法分享🍳

亲爱的美食爱好者们,今天我要和大家分享一道非常美味又简单的家常菜——蒸豆豉鲶鱼，鲶鱼肉质细嫩，豆豉的香气浓郁，两者结合，简直是味蕾的盛宴！下面就来教大家怎么蒸出一道好吃的豆豉鲶鱼吧！

🐟【食材准备】

• 鲶鱼1条（约500克）
• 豆豉适量
• 生姜几片
• 大蒜几瓣
• 青红椒适量（可根据个人口味添加）
• 食用油适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 葱适量

🌶️【制作步骤】 1️⃣ 鲶鱼处理：将鲶鱼清洗干净，去除内脏和黑膜，用料酒和盐腌制10分钟去腥。 2️⃣ 准备调料：将豆豉切碎，生姜和大蒜切片，青红椒切丝备用。 3️⃣ 蒸鱼：将腌制好的鲶鱼放在盘中，撒上生姜片、蒜片和青红椒丝。 4️⃣ 豆豉铺放：在鱼身上均匀铺上一层切碎的豆豉。 5️⃣ 蒸制：锅中加水烧开，将鱼盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，具体时间根据鱼的大小调整。 6️⃣ 出锅：蒸好后，撒上葱花，淋上热油，激发香气。

🍲【小贴士】

• 豆豉不宜放太多,以免掩盖鱼的鲜美。
• 蒸鱼时,火候不宜太大，以免鱼肉变老。
• 撒上葱花和热油可以增加菜肴的香气。

🎉【 蒸豆豉鲶鱼是一道简单又美味的家常菜，制作过程简单，营养丰富，只要按照以上步骤，相信大家都能做出一道色香味俱全的豆豉鲶鱼，快动手试试吧，让家人朋友都享受到这道美味的佳肴！🍽️🍲🥳