柬埔寨蒸螃蟹的做法 🦀🌶️
在柬埔寨,蒸螃蟹是一道非常受欢迎的海鲜佳肴，它不仅美味可口，而且制作方法简单，营养丰富，下面就来为大家详细介绍柬埔寨蒸螃蟹的做法，让你在家也能享受到这道地道的东南亚美食！
🌟【食材准备】
- 活螃蟹 2-3只
- 香葱 2根
- 姜片 3片
- 蒜末 1汤匙
- 青红椒 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 香菜 适量（装饰用）
🌟【制作步骤】
- 活蟹处理：将螃蟹放入盆中，加入少量盐，让螃蟹自行吐出泥沙，然后用刷子刷净螃蟹的壳，去除杂质。
- 调料准备：将香葱洗净切段，姜切片，青红椒切丝，香菜切碎备用。
- 腌制螃蟹：在螃蟹上均匀撒上盐和白胡椒粉，腌制10分钟，让调料渗透进螃蟹肉中。
- 蒸螃蟹：在锅中加入足够的水，放入姜片和香葱段，大火烧开后放入螃蟹，盖上锅盖，蒸约10分钟。
- 炒制调料：另起锅，加入食用油，放入蒜末和青红椒丝爆香，加入香菜炒匀。
- 出锅装盘：将蒸好的螃蟹取出，摆放在盘中，淋上炒好的调料即可。
🌟【小贴士】
- 蒸螃蟹时,锅内的水要烧开后再放入螃蟹，这样蒸出来的螃蟹更加鲜嫩。
- 蒸制时间根据螃蟹的大小和数量来调整,一般10分钟左右即可。
- 调料可以根据个人口味进行适量增减,喜欢辣味的可以加入辣椒。
🎉【成品展示】 蒸好的螃蟹色泽鲜艳，肉质鲜嫩，搭配香辣的调料，口感层次丰富，让人回味无穷，快来试试这道柬埔寨蒸螃蟹吧，相信你一定会爱上它的！🦀🍽️🌶️
