蒸偏口鱼的家常做法

🍳蒸偏口鱼的家常做法,美味又简单！

🍽️ 家常菜中，蒸鱼是一道非常受欢迎的菜品，而偏口鱼作为一种鲜美细腻的海鱼，更是蒸制佳选，就让我来为大家分享一道简单又美味的蒸偏口鱼的家常做法,让你的餐桌也充满海鲜的鲜美！

🐟 【材料准备】

• 偏口鱼1条（约500克）
• 姜片适量
• 葱段适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 酱油适量
• 蒸鱼豉油适量
• 蒜末适量
• 花椒粉适量
• 香菜适量（可选）

🍳 【制作步骤】 1️⃣ 首先将偏口鱼清洗干净，去掉内脏和黑膜，用刀在鱼身上划几刀，方便入味。 2️⃣ 取一个小碗，放入姜片、葱段、盐和料酒，搅拌均匀，然后将这个调料均匀涂抹在鱼身上。 3️⃣ 把处理好的偏口鱼放在盘子里，撒上适量的蒜末和花椒粉，腌制10分钟左右。 4️⃣ 烧一锅水，水开后将鱼放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。 5️⃣ 蒸鱼的同时，可以准备调料汁，在小碗中加入适量的酱油和蒸鱼豉油，搅拌均匀。 6️⃣ 鱼蒸好后，取出，撒上香菜点缀（可选）。 7️⃣ 将调好的调料汁均匀淋在鱼身上,即可享用。

🍽️ 【小贴士】

• 蒸鱼时,鱼身划刀可以防止鱼在蒸的过程中变形。
• 调料可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以适量增加辣椒。
• 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。

🍽️ 通过以上简单的步骤，一道美味的蒸偏口鱼就完成了！不仅鱼肉鲜嫩，而且保留了食材的原汁原味，是家庭聚餐或者节日宴客的佳品，快动手试试吧，让你的家人和朋友一起享受这份海鲜的鲜美吧！🥳🍽️🐟