云南蒸饵块米怎么蒸好吃

云南蒸饵块米是一种传统的云南特色小吃，口感软糯，营养丰富，云南蒸饵块米怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。

🌟材料准备：

1. 饵块米：500克
2. 清水：适量
3. 香菇：3朵
4. 红椒：1个
5. 葱花：适量
6. 盐：适量
7. 食用油：适量

🌟制作步骤：

1. 首先将饵块米洗净，用清水浸泡2小时,使其充分吸水变软。

2. 将香菇洗净，切成小块；红椒洗净，切成细丝；葱花切成小段。

3. 锅中加水烧开，将浸泡好的饵块米放入锅中,大火煮沸后转小火煮至熟透。

4. 煮熟后的饵块米捞出，沥干水分,放入大碗中。

5. 在饵块米中加入适量的盐,搅拌均匀。

6. 在锅中加入少许食用油,放入香菇和红椒翻炒至出香味。

7. 将炒好的香菇和红椒倒入饵块米中,搅拌均匀。

8. 将搅拌好的饵块米倒入蒸锅中,大火蒸10分钟。

9. 蒸好的饵块米撒上葱花,即可出锅享用。

🌟小贴士：

1. 饵块米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。

2. 蒸饵块米时，火候不宜过大，以免蒸煮时间过长,导致饵块米过于软烂。

3. 香菇和红椒的加入,可以增加饵块米的口感和营养价值。

4. 如有条件，可以加入其他蔬菜，如胡萝卜、青菜等,使饵块米更加丰富。

云南蒸饵块米是一道简单易学的美食，口感软糯，营养丰富，大家不妨动手尝试一下，为家人带来美味佳肴！🍲🌈