新鲜马鲛鱼蒸的做法

新鲜马鲛鱼蒸的做法 🍽️

马鲛鱼，又称鲅鱼，肉质鲜美，营养丰富，是沿海地区常见的海鲜食材，就为大家分享一道简单美味的马鲛鱼蒸的做法，让你在家也能享受到这道美味佳肴！🌟

【食材】 新鲜马鲛鱼1条（约500克） 生姜1小块 大葱1根 料酒适量 生抽适量 食用油适量 盐适量 蒜末适量

【步骤】

1. 马鲛鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、料酒，腌制10分钟。🐟

2. 生姜切片，大葱切段，备用。🌿

3. 蒸锅加水烧开，将腌制好的马鲛鱼片铺在蒸盘上，撒上生姜片、葱段，再撒上蒜末。🍃

4. 待水开后，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，时间根据鱼片的厚度和火候进行调整。🔥

5. 蒸好的马鲛鱼取出，倒掉多余的水分，淋上适量的生抽，再浇上热油，激发出食材的鲜美。🍲

6. 撒上葱花，即可上桌享用。🌿

【小贴士】

1. 腌制马鲛鱼时,加入料酒可以去腥增香。
2. 蒸鱼时，火候不宜过大,以免鱼皮破裂。
3. 蒸好的鱼要趁热食用,口感更佳。

新鲜马鲛鱼蒸的做法简单易学，营养丰富，是一道适合家庭聚餐的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的！🎉