蒸豌豆粑粑做法大全

🍲 蒸豌豆粑粑做法大全 🍲

豌豆粑粑,又称豌豆糕，是一道具有地方特色的传统美食，它口感软糯，清香可口，深受大家喜爱，就为大家带来蒸豌豆粑粑的做法大全，让我们一起动手，享受这份美味吧！👩‍🍳

🌱【材料准备】

• 豌豆 500克
• 糯米粉 300克
• 红糖 适量
• 植物油 少许
• 花生碎、芝麻 适量（可选）

🌱【制作步骤】 1️⃣ 将豌豆清洗干净，放入沸水中煮熟，捞出后沥干水分。 2️⃣ 将煮熟的豌豆捣成泥状，越细腻越好。 3️⃣ 将糯米粉倒入盆中，加入适量的水和红糖，揉成面团。 4️⃣ 将豌豆泥和糯米面团混合均匀，揉成光滑的面团。 5️⃣ 将面团分成小剂子，用手搓成圆球状。 6️⃣ 取一个圆球，压扁后放入适量的花生碎和芝麻，包好。 7️⃣ 取蒸盘，刷上一层植物油，将包好的豌豆粑粑放入盘中。 8️⃣ 大火烧开水，将蒸盘放入蒸锅中，蒸约20分钟。 9️⃣ 蒸至豌豆粑粑熟透，取出晾凉即可。

🌱【小贴士】

1. 豌豆泥要尽量捣得细腻,这样口感更好。
2. 糯米粉和水的比例可以根据个人口味调整,喜欢软糯口感可以多加一些水。
3. 蒸制时间根据个人喜好调整,如果喜欢软糯口感，可以适当延长蒸制时间。

🎉【成品展示】 蒸好的豌豆粑粑色泽金黄，香气扑鼻，口感软糯，香甜可口，既可以作为早餐，也可以作为下午茶点心，是一道不可多得的美食佳品。🍵

赶快动手试试吧,让家人和朋友一起分享这份美味吧！祝大家做菜愉快，享受美食时光！🎉🍲