蒸糯米窝头正宗做法

🍚 蒸糯米窝头正宗做法，家的味道就在这一碗！

在我国的传统美食中,蒸糯米窝头是一道深受喜爱的面食，它不仅口感软糯，而且富含营养，是许多家庭餐桌上的常客，就让我来为大家揭秘蒸糯米窝头的正宗做法，让家的味道就在这一碗！

🍚【准备材料】

• 糯米 500克
• 清水 适量
• 红糖 适量（可根据个人口味调整）
• 豆沙馅或芝麻馅 适量

🍚【制作步骤】 1️⃣ 将糯米用清水浸泡4小时以上，使其充分吸水变软。 2️⃣ 将泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中，加入适量清水，大火蒸煮约40分钟，直至糯米熟透。 3️⃣ 蒸糯米的同时，可以将红糖加入适量热水溶解，制成红糖水备用。 4️⃣ 糯米蒸熟后，取出晾凉，用擀面杖或擀面杖压成泥状。 5️⃣ 取一小块糯米泥，搓成圆形，中间挖一个小洞，放入适量的豆沙馅或芝麻馅。 6️⃣ 将馅料包好，搓成窝头形状。 7️⃣ 将做好的窝头放入蒸锅中，大火蒸煮约15分钟。 8️⃣ 蒸好的窝头取出，淋上事先准备好的红糖水，即可享用。

🍚【小贴士】

• 糯米浸泡时间不宜过长,以免糯米过于软烂，影响口感。
• 蒸糯米时,水不宜过多，以免糯米过于稀软。
• 窝头的形状可以根据个人喜好自由发挥,不必拘泥于某种固定模式。

🍚【 蒸糯米窝头，不仅是一道美味佳肴，更承载着家的温馨和记忆，学会这道正宗做法，让家的味道随时都能在家中绽放，快来试试吧，让这道传统美食为你的生活增添一份甜蜜！🎉🎊