🌟 橄榄腊肠蒸咸鱼的做法 🌟
咸鱼,作为一种传统的腌制海产品，其独特的风味深受人们喜爱，而将橄榄、腊肠与咸鱼相结合，更是别有一番风味，就让我们一起学习橄榄腊肠蒸咸鱼的做法，享受这道美味的家常菜吧！🍽️
🔪 准备食材：
🍳 制作步骤：
准备食材：将咸鱼清洗干净，去除鱼鳞和内脏，切成小块；橄榄洗净备用；腊肠切片；生姜、大蒜、葱切成末。
腌制咸鱼：将咸鱼块放入碗中，加入适量的酱油、料酒、白胡椒粉和少量生姜，腌制20分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至5成热，放入腌制好的咸鱼块，煎至两面微黄，捞出备用。
炒香调料：锅中留少量油，放入生姜、大蒜、葱末炒香。
加入橄榄：将炒香的调料和橄榄放入锅中，翻炒片刻。
摆盘蒸制：将煎好的咸鱼块放在盘子中央，周围摆放上炒好的橄榄，放入蒸锅中，蒸约10分钟。
出锅装盘：将蒸好的橄榄腊肠咸鱼取出，撒上适量的葱花，即可上桌享用。
🍲 小贴士：
快来动手试试这道橄榄腊肠蒸咸鱼吧！相信这道美味的家常菜，一定能给你的餐桌带来惊喜！🥳🥳🥳
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