蒸咸肉家常做法南京

🍖南京蒸咸肉家常做法,家的味道如此鲜美！

南京，这座历史悠久的城市，不仅有着丰富的文化底蕴，还有着许多令人垂涎的家常美食，蒸咸肉便是南京人餐桌上的经典佳肴，就让我来为大家分享这款美味的蒸咸肉的家常做法,让你在家也能享受到地道的南京风味！

🌟【材料准备】

• 咸肉：500克
• 生姜：适量
• 葱：适量
• 蒸笼：一个
• 花椒：少许
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：少许
• 糖：少许

🌟【制作步骤】

1. 将咸肉用清水冲洗干净,去除表面的杂质和盐分。
2. 将生姜切片,葱切段备用。
3. 将洗净的咸肉放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段,再加入少许花椒。
4. 在锅中加入适量的料酒、生抽和老抽,调制成腌料。
5. 将腌料均匀地涂抹在咸肉上,让咸肉充分吸收腌料的味道。
6. 将腌好的咸肉放入蒸笼中,大火蒸制约30分钟。
7. 在蒸制过程中，可以适当调整火候,确保咸肉熟透而不焦。
8. 蒸好的咸肉取出,切片装盘即可。

🌟【小贴士】

• 蒸咸肉时，火候要掌握好,以免烧焦。
• 腌制咸肉时,可根据个人口味调整腌料的比例。
• 咸肉切片时，可以适当切薄一些,这样口感更佳。

🍲【美味分享】 蒸咸肉口感鲜美，肉质紧实，肥而不腻，蒸好的咸肉切片，搭配白米饭，简直是人间美味，蒸咸肉还可以搭配豆腐、青菜等一起烹饪，丰富口感,美味无穷。

🏠【 南京蒸咸肉家常做法简单易学，在家也能轻松制作，赶快动手尝试一下吧，让这份家的味道陪伴你的每一个美好时光！🥰