腊肉蒸白菜详细做法

🍖🥬 腊肉蒸白菜——家常美味的详细做法

在中国传统的家常菜中，腊肉蒸白菜是一道色香味俱佳的佳肴，这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是家庭聚餐和节日宴客的不错选择，下面，就让我为大家详细介绍一下腊肉蒸白菜的做法吧！👩‍🍳

🔍 准备食材：

• 腊肉 200克
• 白菜 500克
• 葱 1根
• 姜 1小块
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

🌟 制作步骤：

1. 准备食材：将腊肉切成薄片，白菜洗净后切成大片，葱切段,姜切片备用。

2. 腌制腊肉：将切好的腊肉片放入碗中，加入适量的盐和鸡精,拌匀后腌制10分钟。

3. 热锅凉油：在锅中加入适量的食用油,油热后放入葱段和姜片爆香。

4. 蒸白菜：将腌制好的腊肉铺在白菜上，放入蒸锅中,大火蒸约5分钟。

5. 调味：待白菜和腊肉蒸至半熟时，撒上适量的盐和鸡精,继续蒸至熟透。

6. 出锅：将蒸好的腊肉白菜取出，撒上葱花点缀,即可上桌享用。

🍲 小贴士：

• 腊肉在腌制时，可以加入一些料酒,这样可以去除腊肉的腥味。
• 蒸菜时，注意火候,以免蒸过头导致菜变烂。
• 如果喜欢口感更佳，可以在蒸菜时加入一些香菇、木耳等食材。

🥰 腊肉蒸白菜不仅味道鲜美，而且腊肉中的油脂与白菜的清爽相结合，口感丰富，营养丰富，快快动手尝试一下吧，相信你一定会做出一道美味的腊肉蒸白菜！🎉🍽️