🍽️ 蒸锅蒸南瓜面包 🍽️
南瓜,这种营养丰富的橙色果实,不仅美味,还能为我们的烘焙作品增添一抹温馨的色彩,就让我们一起动手,用蒸锅蒸出香喷喷的南瓜面包吧!🎉
🍃 材料准备 🍃
🍽️ 制作步骤 🍽️
南瓜蒸熟:将南瓜去皮去籽,切成小块,放入蒸锅中,蒸熟至可以用筷子轻松穿透,大约需要20分钟。
南瓜泥制作:将蒸熟的南瓜块放入搅拌机中,加入少量温水和白砂糖,搅拌成细腻的南瓜泥。
面团发酵:在一个大碗中,将高筋面粉、干酵母、盐和白砂糖混合均匀,将温水和蒸熟的南瓜泥倒入面粉中,用手揉成光滑的面团,如果面团太干,可以适量加入一些温水。
加入黄油:将面团揉至表面光滑后,加入软化的黄油,继续揉至面团能拉出薄膜。
二次发酵:将面团放入一个涂有油的碗中,覆盖保鲜膜,放在温暖处发酵至体积膨胀一倍,大约需要1小时。
造型装饰:将发酵好的面团取出,轻轻按压排气,分割成若干小剂子,每个小剂子揉圆后,可以撒上南瓜子或葡萄干进行装饰。
蒸制面包:将装饰好的面包放入蒸锅中,水开后蒸15-20分钟,直到面包表面呈金黄色。
🍲 小贴士 🍲
🎈 完成 🎈 蒸好的南瓜面包香气四溢,口感松软,南瓜的香甜与面包的醇香完美结合,无论是早餐还是下午茶,都是不错的选择哦!快来动手试试吧!🥰
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