🍲 小排蒸山药——家常做法,营养美味两不误！
在忙碌的生活中，我们总是希望能找到一种简单又营养的家常菜，既能满足味蕾，又能兼顾健康，就为大家介绍一道美味又营养的菜品——小排蒸山药。🍲
🌿 食材准备：
- 排骨 500克
- 山药 1根
- 姜几片
- 葱 1根
- 料酒 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 香油 适量
🌟 做法步骤：
- 将排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。🍖
- 山药去皮，切成滚刀块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。🍯
- 将焯水后的排骨放入碗中，加入姜片、料酒、生抽、老抽、盐和白胡椒粉，拌匀后腌制20分钟。🍽️
- 将腌制好的排骨铺在蒸盘上，再将山药块均匀地码放在排骨周围。🥦
- 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直至排骨熟透，山药软糯。🍳
- 蒸好后，撒上葱花，淋上香油，即可出锅享用。🌿
🌟 小贴士：
- 腌制排骨时,加入老抽可以使排骨颜色更加鲜亮。
- 蒸制过程中，火候不宜过大,以免山药过于软烂。
- 蒸好的排骨山药，色泽诱人，口感鲜美，营养丰富,是一道老少皆宜的家常菜。
这道小排蒸山药不仅制作简单，而且营养均衡，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，赶快动手试试吧，让你的家人朋友都能享受到这份美味与健康！🎉🍲
