清香蒸鲤鱼详细做法

🐟清香蒸鲤鱼，美味又简单！🍲

鲤鱼，作为我国传统的淡水鱼之一，肉质鲜美，营养丰富，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——清香蒸鲤鱼。🌿

🔥【食材准备】

• 鲤鱼一条（约500克）
• 姜片适量
• 葱段适量
• 蒜末适量
• 花椒粒适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 食用油适量

🌟【制作步骤】 1️⃣ 鲤鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。 2️⃣ 在鱼身上撒上适量的盐，腌制10分钟。 3️⃣ 锅中加水烧开，放入姜片、葱段、蒜末和花椒粒，煮出香味。 4️⃣ 将腌制好的鲤鱼放入锅中，大火蒸8-10分钟。 5️⃣ 蒸好的鲤鱼取出，去掉姜片、葱段和花椒粒。 6️⃣ 另起锅，加入适量的食用油，烧热后浇在鱼身上。 7️⃣ 撒上适量的葱花作为装饰。

🍲【小贴士】

• 蒸鱼时，火候不宜太大,以免鱼皮破裂。
• 调味料可以根据个人口味适量增减。
• 蒸鱼时，可以在鱼身上放一些香菜或者葱丝,增加口感。

清香蒸鲤鱼，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，是一道简单又美味的家常菜，快动手试试吧！👩‍🍳🍲

🎉【温馨提示】

• 鲤鱼富含蛋白质、维生素和矿物质,具有很好的滋补作用。
• 蒸鱼时，注意火候,以免鱼皮破裂影响口感。

让我们一起享受这道清香蒸鲤鱼的美味吧！🍽️🌟