🍲 蒸咸鱼猪肉，美味家常菜做法窍门大公开！
🌟 引言 咸鱼猪肉，一道色香味俱全的传统家常菜，深受大众喜爱，就让我来为大家揭秘蒸咸鱼猪肉的做法窍门，让你轻松在家享受这道美味佳肴！
🥘 原料
🌟 做法步骤 1️⃣ 准备工作：将咸鱼和猪肉清洗干净，切成薄片，姜切片，葱切成葱花备用。 2️⃣ 烹饪猪肉：在锅中加入适量清水，放入姜片和料酒，将猪肉片焯水去腥，捞出备用。 3️⃣ 调味：将焯好水的猪肉片放入碗中，加入适量的酱油、白糖和蒸鱼豉油，拌匀腌制10分钟。 4️⃣ 蒸制：将腌制好的猪肉片和咸鱼片铺在蒸盘上，撒上葱花，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。 5️⃣ 出锅：蒸好后，取出蒸盘，撒上葱花，淋上少许热油，即可上桌享用。
🌟 窍门分享 1️⃣ 咸鱼要提前浸泡：蒸咸鱼猪肉前，先将咸鱼浸泡在清水中，去除多余的盐分，这样蒸出来的咸鱼不会太咸。 2️⃣ 猪肉焯水去腥：焯水可以去除猪肉的腥味，让口感更加鲜美。 3️⃣ 调味要适量：酱油、白糖和蒸鱼豉油的用量要适中，过多会影响口感。 4️⃣ 蒸制时间要掌握：蒸制时间不宜过长，以免肉质变老，影响口感。
🍲 通过以上做法窍门，相信你已经学会了如何制作美味的蒸咸鱼猪肉，快动手试试吧，让这道家常菜为你的餐桌增添色彩！🎉🍽️
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