不用红薯粉做的蒸糕做法

🍠红薯粉自由！不用红薯粉的蒸糕做法大公开！

亲爱的烘焙爱好者们，今天要给大家分享一个不用红薯粉的蒸糕做法，让红薯的香甜与柔软不再局限于红薯粉制作的美食中！🎉

🌟【材料准备】

• 红薯 2个（约300克）
• 中筋面粉 100克
• 糖 30克
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 1/2茶匙
• 牛奶 50毫升
• 植物油 1大勺

🌟【制作步骤】 1️⃣ 将红薯洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，蒸熟后，用勺子压成红薯泥。🍠 2️⃣ 在一个大碗中，将红薯泥、中筋面粉、糖、鸡蛋、泡打粉混合均匀。🍪 3️⃣ 加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀，直到面糊呈现出光滑细腻的状态。🥛 4️⃣ 取一个蒸盘，刷上一层薄薄的植物油，防止蒸糕粘盘，将面糊倒入蒸盘中，轻轻震动蒸盘，让面糊表面平整。🍴 5️⃣ 预热蒸锅，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约15-20分钟，直到蒸糕表面呈金黄色，用牙签插入蒸糕中心，牙签上不粘面糊即可。🔥 6️⃣ 蒸好的蒸糕取出，稍微冷却后，切块即可享用。🍴

🌟【小贴士】

• 红薯泥的软硬程度会影响蒸糕的口感,根据个人喜好调整红薯的蒸煮时间。
• 面糊不宜过稠,否则蒸糕口感会过于干硬。
• 蒸糕时，火候不宜过大,以免蒸糕表面糊掉。

不用红薯粉的蒸糕，简单易做，口感柔软，香甜可口，是家中早餐或下午茶的好选择，快来试试这个做法，让你的味蕾享受红薯的新鲜魅力吧！🎈🍠