食堂蒸箱蒸馒头的做法

食堂蒸箱蒸馒头的做法🍲

馒头,作为我国传统的面食之一，深受广大人民群众的喜爱，在食堂里，蒸箱是蒸馒头的重要工具，下面，就为大家详细介绍食堂蒸箱蒸馒头的做法，让你轻松掌握这一美食制作技巧！🎉

准备食材

1. 面粉：500克
2. 温水：适量
3. 干酵母：5克
4. 白糖：适量（可选）
5. 食用油：少许（可选）

制作步骤

1. 将面粉倒入盆中,加入白糖和食用油，搅拌均匀。🍪

2. 在面粉中加入温水,边加边搅拌，直至形成面团。🍵

3. 将面团揉至表面光滑,盖上湿布或保鲜膜，发酵至原来体积的2倍大，发酵时间根据温度而定，一般需1-2小时。🕒

4. 发酵好的面团取出,轻轻按压排气，然后分割成大小均匀的小面团。🍴

5. 将小面团搓成圆柱形,用筷子在中间穿一个小孔，形成馒头形状。🍞

6. 将做好的馒头放入蒸箱内,注意留出一定的间隔，防止馒头粘连。🍲

7. 预热蒸箱,水开后将馒头放入，大火蒸15-20分钟，蒸制过程中，不要打开蒸箱盖，以免馒头塌陷。🔥

8. 蒸好的馒头取出,稍微晾凉后即可食用。🍽️

注意事项

1. 发酵时间要掌握好,过短或过长都会影响馒头的口感。🕒

2. 蒸馒头时,水开后再将馒头放入，可以防止馒头塌陷。🔥

3. 馒头不宜蒸制时间过长,以免口感变差。🕒

4. 蒸馒头时,蒸箱内不宜放太多馒头，以免影响蒸汽循环。🍲

学会了食堂蒸箱蒸馒头的做法,你可以在家里、食堂或单位轻松制作出美味的馒头，快来试试吧！🎉