蒸茄子条怎么蒸才好吃又简单

🍆🍽️ 蒸茄子条怎么蒸才好吃又简单？

茄子,作为一道常见的蔬菜，既可以凉拌，又可以红烧，更可以蒸着吃，就让我来教大家如何蒸茄子条，让这道菜既好吃又简单！👩‍🍳

我们要准备好以下材料：茄子、蒜末、生抽、老抽、盐、糖、食用油。

步骤如下：

1. 茄子洗净,切成条状，长度根据自己的喜好来定，切好的茄子条放入盐水中浸泡10分钟，这样可以使茄子更入味，还能去除一些苦味。🍆

2. 将浸泡好的茄子条捞出,用清水冲洗干净，沥干水分。🍆

3. 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。🌶️

4. 将茄子条放入锅中,翻炒均匀，让茄子条均匀裹上蒜末。🍆

5. 加入生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀，让茄子条充分吸收调料的味道。🍆

6. 将茄子条倒入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。🍆

7. 茄子蒸熟后,取出，撒上葱花，淋上热油，即可享用。🌿

蒸茄子条的关键在于：

1. 茄子要切得均匀,这样蒸出来的茄子条才会美观。

2. 茄子要提前浸泡,这样蒸出来的茄子条才会入味。

3. 蒸茄子时,火候要适中，以免茄子过于软烂。

4. 调料要适量,以免味道过重。

通过以上步骤,相信大家都能蒸出美味可口的茄子条，快来试试吧！🎉🍆