蛋黄芋头怎么蒸好吃

蛋黄芋头怎么蒸好吃🍳

芋头是一种营养价值很高的食材,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素等营养成分，而蛋黄则富含优质蛋白质、卵磷脂、维生素A、维生素D等，将芋头和蛋黄结合在一起，不仅美味可口，而且营养丰富，蛋黄芋头怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。

🍵【材料准备】

1. 芋头 1个
2. 鸡蛋 2个
3. 清水 适量
4. 盐 少许
5. 葱花 少许

🍵【制作步骤】

1. 芋头去皮,切成小块，放入开水中焯水，去除涩味，捞出备用。
2. 鸡蛋打散,加入少许盐，搅拌均匀。
3. 将焯好水的芋头块放入蒸盘中,倒入鸡蛋液，使芋头块均匀裹上蛋液。
4. 在蒸锅中加入适量清水,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
5. 蒸至蛋黄熟透,撒上葱花即可。

🍵【小贴士】

1. 芋头焯水可以去除涩味,使口感更佳。
2. 蛋液不宜过多,以免蒸出来的芋头过于湿润。
3. 蒸制时间根据芋头的大小和厚度调整,以蛋黄熟透为准。

🍵【美味分享】 蒸好的蛋黄芋头，口感软糯，营养丰富，金黄的蛋黄包裹着软糯的芋头，让人食欲大增，这道菜既可以作为主食，也可以作为一道美味的甜品，快来试试吧，保证让你爱不释手！👍

蛋黄芋头蒸制方法简单,口感鲜美，是一道非常适合家常的美食，快动手尝试一下吧，让你的味蕾享受这份美味！🌟