蒸包菜凉拌好吃的做法

蒸包菜凉拌，夏日里的清爽美味

随着夏日的到来，气温逐渐攀升，人们的食欲也随之下降，一款清爽可口的凉菜成为了餐桌上的佳品，就为大家介绍一道简单易做、美味可口的凉拌蒸包菜,让你在炎炎夏日里享受美食带来的清凉。

食材准备：

• 包菜（圆白菜）1颗
• 蒜末适量
• 酱油、香醋、香油、盐、糖、辣椒油适量

制作步骤：

1. 蒸包菜：

   • 将包菜洗净，切成均匀的薄片,放入蒸锅中。
   • 加入适量的盐，拌匀后蒸约5分钟,直到包菜变软。
   • 蒸好的包菜取出，沥干水分,放入大碗中。

2. 制作调味汁：

   • 取一个小碗，加入蒜末、酱油、香醋、香油、盐、糖和辣椒油。
   • 用筷子搅拌均匀,制成调味汁。

3. 凉拌包菜：

   • 将调好的调味汁均匀地浇在蒸好的包菜上。
   • 用筷子轻轻拌匀,让每一片包菜都裹上调味汁。
   • 如果喜欢辣味,可以适量增加辣椒油。

4. 装盘：

   将拌匀的包菜放入盘中，撒上一些葱花或香菜点缀,即可上桌。

小贴士：

• 蒸包菜时,可以根据个人口味调整盐的用量。
• 制作调味汁时,可以根据个人喜好调整各种调料的比例。
• 为了保持包菜的口感，蒸的时间不宜过长,以免过于软烂。

这道凉拌蒸包菜不仅制作简单，而且口感清爽，非常适合夏日食用，它不仅能够满足人们对美食的追求，还能带来一丝清凉，让你在炎炎夏日中感受到一丝丝的舒爽，不妨在家尝试一下,给你的夏日餐桌增添一份美味与清凉吧！